تبلیغات

طرز تهیه چیکن استراگانف خوشمزه با سس سفید

چیکن استراگانف غذای روسی خوشمزه ایی است که به راحتی نیز تهیه می شود، این غذای ساده و عالی می تواند انتخاب مناسبی برای مهمانی ها و دورهمی ها باشد. از این رو در این مطلب قصد داریم طرز تهیه چیکن استراگانف خوش طعم را با روشی امتحان شده و عالی ارائه دهیم که مطمئنا مورد توجه شما عزیزان نیز قرار خواهد گرفت. پس تا پایان همراه ما باشید و نهایت استفاده را از دستور پخت چیکن استراگانف روسی ببرید.

اغلب غذاهایی که با گوشت مرغ تهیه می شوند از جمله غذاهای محبوب می باشند که طرفداران زیادی نیز دارند، اینگونه غذاها تنوع بسیار بالایی دارند که از بین آنها می توان به ته چین مرغ، مرغ کنتاکی، پیتزا مرغ و قارچ، مرغ سوخاری، کیک مرغ و… اشاره نمود. یکی دیگر از غذاهای پرطرفداری که با مرغ تهیه می شود، چیکن استراگانف است. این غذای روسی در مدت زمانی کوتاه تهیه می شود و به دلیل استفاده از خامه و شیر در دستور پختش طعمی مطبوع عالی دارد. در ادامه به ارائه طرز تهیه چیکن استراگانف می پردازیم که امیدواریم از این دستور پخت نهایت استفاده را ببرید.

طرز تهیه چیکن استراگانف

مواد لازم برای پخت چیکن استراگانف :

سینه مرغ : یک عدد

قارچ : ۱۰ عدد متوسط

سیب زمینی خلالی خرد شده : ۲ عدد

خامه : سه قاشق غذاخوری

شیر گرم : یک لیوان

کره : ۳۰ گرم

آرد سفید : یک قاشق غذاخوری

پیاز : یک عدد

نمک و فلفل : به مقدار دلخواه

طرز تهیه چیکن استراگانف

طرز تهیه چیکن استراگانف اصل روسی :

برای پخت چیکن استراگانف ابتدا سینه مرغ را به صورت خلالی برش بزنید.

طرز تهیه غذا با مرغ و خامه

بعد پیازهای خلالی شده را کمی روغن تفت دهید.

سرخ کردن پیاز خلالی

سینه مرغ را اضافه نموده و همچنان تفت دهید.

تفت دادن سینه مرغ و پیاز خلالی

قارچ ها را خرد نموده و در ماهیتابه ای دیگر تفت دهید و اجازه دهید تا کاملا سرخ شوند.

تفت دادن قارچ خرد شده

قارچ های سرخ شده را به مواد اضافه نموده و بعد از مخلوط شدن، سس سفید را به مواد اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا یک دست شود. در این مرحله نمک و ادویه دلخواه را نیز اضافه کنید.

مراحل پخت چیکن استراگانف

سپس ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و خامه صبحانه را اضافه کنید و هم بزنید. نکته قابل توجه در این مرحله این است که زمانی که خامه را به مواد اضافه می کنید حتما باید شعله را خاموش نموده باشید.

دستور پخت چیکن استراگانف

حال سیب زمینی های خلالی را با روغن سرخ نموده و برای سرو چیکن استراگانف از آنها استفاده نمایید.

سیب زمینی سرخ شده برای چیکن استراگانفآموزش پختن چیکن استراگانف

چیکن استراگانف اغلب با نان سرو می گردد، اما می توان آن را با پاستا و یا حتی پلو نیز نوش جان نمود. برای تزیین چیکن استراگانف نیز می توان از سیب زمینی خلالی، گوجه فرنگی، جعفری و… استفاده نمود.

تزیین چیکن استراگانفچیکن استراگانف با سس سفید

طرز تهیه سس سفید برای چیکن استراگانف :

آرد را کمی تفت داده، قبل از تغییر رنگ آرد، کره را اضافه نموده و سپس شیر گرم را به آن بیافزایید و روی حرارت ملایم هم بزنید تا جوش آید و سس ما آماده شود. توجه داشته باشید که استفاده از شیر گرم از گلوله شدن آرد جلوگیری می کند.

طرز تهیه سس سفید

ضمن اینکه امیدواریم دستوری که در رابطه با طرز تهیه چیکن استراگانف در این مطلب ارائه دادیم مورد توجه شما عزیزان قرار گرفته باشد، از همه شما دوستان هنرمند دعوت می نماییم برای مشاهده دیگر دستورات امتحان شده و عالی بر روی آشپزی مجله هنر در خانه کلیک نموده و از بهترین و کاملترین دستورات نهایت استفاده را ببرید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

  • طرز تهیه آش کرفس و گردو

    این اش خیلی ساده تهیه می شود و به دلیل داشتن ترکیبات مختلف طعم خوشمزه ای دارد. مواد لازم برای آش  کرفس  و گردو  کره  50 گرم آرد سفید...

  • کوکو سیب زمینی پاکستانی لذیذ

    حامد 1 دقیقه پیش انواع کوکو و کتلت 1 بازدید...

  • طرز تهیه دیزی سنگی یا آبگوشت سنتی

    اگر ایرانی باشید خوردن یک دیزی سنگی همان آبگوشت سنتی ایرانی حتی روی ارزانترین صندلی غذاخوری هم لذت بخش تر از هر غذایی خواهد بود. بی خود نبود که در...

  • کباب سالمون لیمویی، غذای پروتئینی

    کباب سالمون لیمویی این فرصت را فراهم میکند که یک وعده غذایی جدید حاوی این ماده مفید را به برنامه غذایی خود اضافه کنیم. در ضمن کباب سالمون لیمویی...

  • سوپ سفید، پرطرفدارترین سوپ مجلسی

    سوپ سفید یا سوپ جو، از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین سوپ‌هاست. این سوپ‌ها معمولا سوپ‌های مجلسی، غلیظ و به اصطلاح پروپیمان هستند. سوپ سفید هم از این...

  • سوفله اسفناج، غذایی بسیار سبک

    این غذا با سس بشامل که با شیر بدون چربی تهیه شده، غذایی بسیار سبک است. آن را سریع بعد از پخت میل کنید. مواد لازم: آرد سوخاری ۳ قاشق...

  • نان پنیری خوشمزه مخصوص

    حامد 2 ساعت پیش نان‌ها 11 بازدید...

  • نحوه خشک کردن میوه‌ها در فِر

    یکی از تنقلات مفید و خوشمزه میوه‌های خشک شده هستند. میتوانید این میوه‌ها را به عنوان یک خوردنی مفید برای بچه‌ها درست کنید و از آن ها به جای تنقلات...

  • املت فنجانی؛ یک صبحانه لاکچری

      گام اول:       ابتدا ۳ الی ۴ ورقه ژامبون را خرد کنید.     سپس نصف فلفل دلمه قرمز و نصف فلفل دلمه سبز را خرد کنید.     فلفل دلمه های رنگی...

  • دستور پخت سوپ مرغ و نودل

    از سوپ‌های خیلی خوشمزه‌ای که توی روزای سرد پاییز و زمستون خیلی میچسبه و خودش یه شام کامل محسوب میشه انواع سوپ نودل هست. من خودم معمولا طرفدار سوپ...

  • طرز تهیه رول گوشت به روشی متفاوت

    این غذای گوشتی تهیه شده به روشی متفاوت ولی بسیار آسان است. آن را بپزید و از صرف آن با سبزیجات کبابی لذت ببرید. مواد لازم: روغن کانولا ۲ قاشق...

  • بال مرغ با عسل و زنجبیل، ناهاری تند و خوشمزه

    این بال های ترد، تند و خوشمزه را حتما امتحان کنید. مواد لازم: بال مرغ ۲۵ عدد پیازچه ۵ ساقه عسل ۵ قاشق غذاخوری سس سویا ۲ قاشق...

  • لیالی لبنان، دسر خوشمزه برای افطار

    اختصاصی تابناک باتو ؛ لیالی لبنان، دسری خوشمزه، مقوی و مناسب برای سفره‌های افطار است. امروز تصمیم داریم روش تهیه و مواد اولیه آن را برای شما...

  • طرز تهیه شربت خاکشیر با تخم شربتی

     وب سایت سوران: خاکشیر و تخم شربتی در ماه رمضان طرفداران زیادی دارند. خوردن شربت خاکشیر و تخم شربتی در هنگام افطار عطش را بر طرف می‌کند. در این...

  • طرز تهیه کوکی بادام شکلاتی

    می توانید کوکی بادام شکلاتی را به عنوان شیرینی در پذیرایی های خود استفاده کنید و از طعم آن لذت ببرید. مواد لازم برای کوکی  بادام  شکلاتی  کره...

  • طرز تهیه مرغ بالزامیک با گوجه برشته

    سس بالزامیک به طور مرتب در حین پخت روی مرغ ریخته می‌شود تا مرغ به خوبی طعم بگیرد. گوجه نیز همراه با روغن زیتون و کمی عسل در فر کباب می‌شود و بعد...

  • دستور پخت بال مرغ مراکشی با سس ماست

    بال مرغ به دلیل چربی زیادی که داره هم بسیار خوش طعمه و مخصوصا اگه کمی بیشتر از حد معمول سرخ یا کباب بشه اطرافش ترد و قرچ و قوروچی میشه که کمتر کسی...

  • دستور تهیه دسر توت فرنگی خامه‌ای

    فصل گرما از راه رسیده و بازار پر از میوه‌های خوشمزه و رنگارنگ شده. توت فرنگی هم از اون دسته میوه‌های جادوییه که باهاش کلی کارای خوشمزه میشه کرد و...

  • سوپ سیب زمینی با طعمی متفاوت

    پنیر پارمزان طعم خوبی به این غذا می دهد. حتما آن را امتحان کنید. مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد بزرگ کره ۴۰ گرم پیاز ۱ عدد پنیر...

  • دستور پخت مرغ سوخاری خیلی ترد و خوشمزه

    مرغ سوخاری از خوراکی‌های خیلی خیلی محبوب و خوشمزه اس که میشه هرزگاهی توی خونه درست کنیم و از مضراتش چشم پوشی کنیم. واقعا هم خیلی بهتره که از این...

  • دستور پخت کشک بادمجان کبابی

    من از اون دست آدم هام که کشک بادمجون رو با بادمجون سرخ کرده خیلی بیشتر دوست دارم و به نظرم خیلی خوشمزه تره. ولی از اونجا که روش سنتی این غذا با...

  • ماکت هواپیمای اختصاصی تیم ملی فوتبال ایران + عکس

    در مراسم بدرقه تیم ملی فوتبال کشورمان به مسابقات جام جهانی 2018 روسیه، پس از اینکه مهدی تاج از قالیچه‌های ایران در این...

  • واکنش شفر به دعوت نشدن حسینی و غفوری

    سرمربی تیم فوتبال استقلال گفت:به نظر سرمربی تیم ملی احترام می‌گذارم، اما دعوت نشدن غفوری سورپرایز بزرگی بود. وینفرد شفر در خصوص دعوت نشدن...

داغ ترین اخبار