تبلیغات

آموزش تزیین پشمک ویژه شب یلدا

شب یلدا بلندترین شب سال و یکی از جشن‌های ایرانی است که با خوراکی‌های مختلف همراه است. با خوراکی‌ها و تنقلات شب یلدا و تزیین پشمک یلدا آشنا شوید.

شب یلدا یا شب چلّه بلندترین شب سال در نیم‌کره شمالی زمین است. این شب به زمانی بین غروب آفتاب از ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب در اول ماه دی (نخستین روز زمستان) اطلاق می‌شود.

ایرانیان و بسیاری از دیگر اقوام شب یلدا را جشن می‌گیرند. این شب در نیم‌کره شمالی با انقلاب زمستانی مصادف است و به همین دلیل از آن زمان به بعد طول روز بیش‌تر و طول شب کوتاه‌تر می‌شود. مراسم شب یلدا (شب چله) از طریق ایران به قلمرو رومیان راه یافت و جشن "ساتورن" خوانده می‌شد.

یلدا را جشن خانوادگی دانسته‌اند چون در این شب برای احترام و بزرگداشت سالمندان، همه در خانه بزرگ فامیل (معمولا‌ پدر و مادربزرگ) جمع می‌شوند و ضمن صرف میوه، آجیل و شام به نقل خاطرات آنها ،قصه‌های امیدوارکننده و پندآموز و شاهنامه‌ خوانی گوش می‌دهند.


سفره شب یلدا

سفره شب یلدا که "میزد" نامیده می شد، جنبه دینی داشت و مقدس بود چون بر سر آن از ایزد خورشید، روشنایی و برکت می‌طلبیدند تا زمستان را به خوشی طی کنند. از میوه‌های این شب می‌توان به هندوانه، انگور، انار، سیب‌، خیار و...اشاره کرد. 

مردم اعتقاد داشتند برکت‌خیزی و پردانه بودن این میوه‌ها، زندگی  آنها را نیز پر برکت‌ می‌کند و نیروی بار و یرادر آنها افزایش می‌دهد. همچنین انار و هندو انه با رنگ سرخ آن‌ها نمادی از خورشید در شب به‌شمار می‌رود. به اعتقاد پیشینیان هر کس در این شب هندوانه بخورد تا پایان زمستان سرما و بیماری بر او غلبه نخواهد کرد و کرم‌های روده‌اش نیز دفع می‌شود. اگر انگور بخورد تا سال بعد گرما‌زده نشود و با خوردن انار نیز تا تابستان سال بعد از گزند جانوران و نیش عقرب در امان باشد. 

تمام میوه‌های شب یلدا (به جز سیب و به) باید در این شب خورده شوند و میوه‌هایی را که می‌ماند دیگر نمی‌خورند. 

از دیگر سنت های زیبا و خاطره‌انگیز این شب نیز تفال به حافظ به نیت خیر و شادکامی است.

امروزه اما سنت دیدار بزرگ‌ترها و دور هم جمع‌شدن تا حدودی پابرچاست و در منازل مهمانی‌های کوچک و بزرگی برگزار می‌شود. همچنین خوراکی‌هایی مهم شب یلدا همچنان هندوانه و انار هستند گرچه بسیاری خوراکی‌ها و غذاهای دیگر به این سفره اضافه شده و تزیین این خوراکی‌ها و به طور کلی تزیین سفره یلدا به یکی از رسوم جدید تبدیل شده است. 

برای مثال امروزه در کنار میوه‌های پاییز و زمستان، انواع آجیل و تنقلات نیز سرو می‌شود و به نوعی، ریخت و پاش زیادی انجام می‌شود.آموزش تزیین پشمک یلدا، تزیین پشمک یلدا، تنقلات شب یلدا

یکی از تنقلات شیرین سفره یلدا پشمک است. پشمک تنقلاتی حجیم است که به دو روش سنتی و مدرن تهیه می‌شود. این شیرینی لطیف در فرانسه با نام پاپا برید (نان پدر) ، کندی کاتن(رشته های آبنباتی) در آمریکا ، دراگون برید (نان اژدها) در چین ، پشمک در ایران ، پیشمانیه در ترکیه ، فیری فلوس( نخ پری ها) در استرالیا و کندی فلوس ( نخ آبنباتی) در انگلستان ، ایرلند، آفریقای جنوبی و کانادا معروف است.

از آنجا که بسیاری از افراد از این شیرینی خوشمزه در سفره شب یلدا استفاده می‌کنند، تصمیم داریم چند نمونه زیبا و جدید تزیین پشمک شب یلدا را به شما آموزش دهیم تا از آن‌ها ایده گرفته و برای سفره یلدای امسال از آن‌ها استفاده کنید و همه را شگفت‌زده کنید.


آموزش تزیین پشمک شب یلداتزیین پشمک به شکل سگ:

یکی از رایج‌ترین روش‌های تزیین پشمک شب یلدا، تزیین پشمک به شکل سگ است که بسیار ساده و راحت است. برای این‌کار شما به یک ظرف سرو کشیده مانند سینی یا دیس، دو رنگ پشمک ساده (سفید) و شکلاتی و دو-سه عدد شکلات نیاز دارید.  

برای این کار پشمک سفید را کف دیس ریخته و کمی با دست باز کنید. دو یا چند تکه از پشمک کاکائویی را به عنوان گوش‌ها و لکه‌های تیره بدن روی قسمت‌های سفید قرار دهید و سپس شکلات‌ها را جای چشم و بینی سگ فیکس کنید. آموزش تزیین پشمک یلدا، تزیین پشمک به شکل سگ، تزیین شب یلدا   تزیین پشمک، پشمک یلدا، تنقلات شب یلدا  تنقلات شب یلدا، تزیین پشمک شب یلدا، تزیینات یلدا
تزیین پشمک یلدا به شکل بستنی قیفی:

یکی از ساده‌ترین روش‌های تزیین پشمک یلدا، تزیین آن به شکل بستنی قیفی است. برای این‌کار شما به پشمک رنگی و قیف‌های نانی یا کاغذی نیاز دارید. کافی است. پشمک‌ها را به اندازه لقمه‌های کوچک برداشته و در دست گلوله کنید و بعد آن‌ها را روی قیف‌ها قرار دهید. این یک تزیین بسیار شیک و مدرن است و جلوه‌ای خاص به میز یلدای شما می‌بخشد.

 تزیین پشمک یلدا، تزیینات شب یلدا، پشمک قیفی   تزیین پشمک یلدا، تنقلات یلدا، تزیین سفره یلدا    تزیین پشمک یلدا، تزیین شب یلدا، میز شب یلدا

برای آشنایی با روش‌های دیگر تزیین پشمک یلدا از نمونه‌های تصویری زیر ایده بگیرید.

تزیین پشمک یلدا، تنقلات یلدا، تزیینات سفره یلدا   تزیین پشمک یلدا، تزیینات شب یلدا، کاپ کیک با پشمک   تزیین پشمک یلدا، تزیین پشمک به شکل لانه، تزیینات شب یلدا   تزیین پشمک یلدا، کیک پشمک، تزیینات شب یلدا   تزیین پشمک یلدا، تنقلات یلدا، تزیینات شب یلدا، سفره یلدا   آموزش تزیین پشمک یلدا، تزیین پشمک شب یلدا، ایده تزیین پشمک

گروه آشپزی ستاره

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

  • طرز تهیه سوپ شلغم و قارچ خوشمزه

    سوپ شلغم و قارچ از جمله سوپ های موثر در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی است که خوردن آن در فصل سرما توصیه می‌شود. در تهیه این سوپ مغذی...

  • روش تهیه گراتین دوفینوس

    مواد مورد نیاز: ۶۰۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد پیاز متوسط ۱۳۰ میلی گرم خامه دوبل (خامه پر چرب) ۴۰ گرم پنیر پارمسان ۱ عدد برگ بو ۱ قاشق چای خوری نمک ۱...

  • طرز تهیه اسنک سوسیس پرطرفدار

    اسنک سوسیس و یا همان ساندویچ سوسیس از انواع فست فود‌های خوشمزه و پرطرفدار است و اگر شما به خوردن فست فود علاقه‌مند هستید بهتر است سوسیس را خودتان...

  • طرز تهیه مربای انجیر خشک

    مواد لازم انجیر ۱ کیلوگرم آب ۱-۱.۵ پیمانه شکر ۷۰۰ گرم آبلیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری عصاره وانیل یا گلاب مقداری دستور تهیه: ابتدا...

  • طرز تهیه مربای انجیر به ۳ روش

    مربای انجیر نوعی مربا با ظاهری متنوع است که بسته به نوع انجیر و روش تهیه آن با عنوان مربای انجیر سیاه، مربای انجیر سفید، مربای انجیر...

  • ترفند‌های نرم کردن کره برای شیرینی پزی

    وب‌سایت دونفره - نسترن کوهی: در تهیه خیلی از کیک ها و شیرینی ها شما به نرم کردن کره یا کره ی هم دمای اتاق نیاز دارید. خیلی وقت ها پیش میاد که یک...

  • دستور تهیه شیرینی دانمارکی خانگی

    وب‌سایت سرآشپز پاپیون: پخت شیرینی دانمارکی خانگی خیلی راحته و در عین آسون بودن خیلی هم خوشمزه س و طعم عالی و بی نظیری داره. میتونید این شیرینی...

  • روش تهیه براونی قهوه گردویی با طعمی فوق العاده

    در این مطلب طرز تهیه براونی قهوه گردویی را در بخش آشپزی تاپ ناز مشاهده می کنید. مواد لازم برای براونی قهوه گردویی کره 450 گرم شکلات چیپسی...

  • متفاوت ترین روش درست کردن ترشی عناب

    مواد لازم برای ترشی عناب عناب:۳۰۰ گرم آب:به مقدار لازم آب لیموی تازه:۱/۲ پیمانه رب گوجه فرنگی:۳ قاشق غذاخوری سرکه سفید یا قرمز:نیم لیتر شکر...

  • طرز تهیه کیک شکلاتی مکزیکی

    مواد لازم برای کیک شکلاتی مکزیکی وانیل ۱ قاشق چایخوری سرکه سیب ۱ قاشق غذاخوری روغن ۱ قاشق غذاخوری آب سرد ۱ پیمانه نمک ۱ چهارم قاشق چایخوری فلفل...

  • طرز تهیه یک اسموتی عجیب برای سوزاندن چربی‌های شکمی!

    اسموتی، آبمیوه، نوشیدنی‌های طبیعی و ... این‌ها اسامی است که در هر فصلی اگر به گوشمان بخورد بعید است که هوس میل کردن آن را نداشته باشیم و دست رد به...

  • آموزش تزیین دستمال سفره برای قاشق و چنگال

    دستمال سفره یکی از اجزای مهم در تزیین سفره‌ی مهمانی و سفره آرایی است. هر خانوم خانه‌دار و هنرمندی تزیین دستمال سفره را برای زیباتر کردن سفره خود...

  • کیک عروسی به سبک پاییزی

    حتما شما هم شنیده اید که میگویند پاییز پادشاه فصل‌ها است آن هم به خاطر رنگ‌های فوق العاده‌ای که در طبیعت پاییز دیده میشود. اگر مراسم عروسی تان را...

  • یک خوراکی پرانرژی برای زنگ تفریح!

    با شروع دوباره مدرسه ها، یکی از دغدغه‌های والدین تهیه تغذی سالم برای فرزندانشان در مدرسه است. در این مطلب ما به شما یک خوراکی خوشمزه، سالم و انرژی...

  • برگر سیب زمینی و عدس؛ غذای 25 دقیقه‌ای

    وقتی مایه برگر‌ها آماده شد، ابتدا آن‌ها را درون تخم‌مرغ‌های هم‌زده قراردهید، سپس با آرد سوخاری آغشته کرده و سرخ کنید. مواد لازم برای ۱۲ عدد عدس:...

  • ساندویچ کلاب خانگی، یک تغذیه عالی برای دانش آموزان

    مواد لازم برای تهیه ساندویچ کلاب خانگی برای دانش آموزان نان جو: ۳ برش هوموس: ۱ قاشق غذاخوری کاهو مرغ پخته شده گوجه فرنگی خیار هویج طرز تهیه...

  • کوکی جشن الفبا با آیسینگ و فوندانت

    تهیه و تزیین کوکی برای جشن الفبا یادبود قشنگ و شیرینی از این جشن زیبا برای کلاس اولی‌هاست. کوکی یک شیرینی محبوب میان کودکان است....

  • طرز تهیه شیرینی لطیفه و رمز و راز پخت عالی آن

    شیرینی لطیفه از انواع شیرینی‌های خامه‌ای و پرطرفدار است و اگر شما به پخت انواع شیرینی‌ها علاقه‌مند هستید بهتر است این نوع شیرینی مجلسی را برای...

  • طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه به سبک خاص

    مواد غذایی مورد نیاز برای خورش قیمه گوشت ۲۰۰ گرم لپه ۷۰ گرم رب ۱-۲ قاشق پیاز عسلی ۳-۴ قاشق چوب دارچین ۱ عدد هل سبز ۵ -۶ عدد گلاب ۱ قاشق زرشک...

  • تکنیک‌های جالب تهیه فرنی سنجد و سبوس گندم

    مواد لازم برای فرنی سنجد و سبوس گندم شیر مادر یاشیرگاو:۶ قاشق سنجد:۳ عدد آرد برنج:۱ قاشق چایخوری آرد سبوس گندم:۲ قاشق چایخوری بادام:۵ عدد طرز...

  • طرز تهیه فتوچینی با شیر پرچرب و پنیر

    مواد لازم برای فتوچینی با شیر پرچرب و پنیر ۳۴۰ گرم فتوچینی ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ پیمانه شیر پرچرب ۱/۴ پیمانه جعفری نصف لیوان پنیرپکورینو طرز تهیه...

  • طرز تهیه تست تخم مرغ و پنیر

    روز‌های پاییزی از راه رسید و می‌توانید لذت خوردن یک صبحانه داغ و فراموش نشدنی را در کنار خانواده خود تجربه کنید. بوی نان داغ به همراه تخم مرغ و...

  • طرز تهیه‌ی نخودپلوی ترکیه‌ای

    اختصاصی تابناک باتو ؛ نخودپلو یکی از غذاهای معروف کشور ترکیه است. امروز تصمیم داریم روش پخت این غذای ساده را به شما آموزش دهیم. برای...

داغ ترین اخبار