تبلیغات

طرز تهیه شیرینی شب یلدا با تزیین فانتزی و زیبا

کوکی کره ای شیرینی بسیار خوشمزه ایی است که می تواند انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمان ها در شب یلدا باشد. این نوع شیرینی به راحتی تهیه می گردد و با تزیینات زیبایی که دارد می تواند زینت بخش سفره شب یلدای شما باشد. اگر شما نیز قصد پخت این مدل شیرینی ها را دارید در ادامه این مطلب همراه ما باشید و با طرز تهیه شیرینی شب یلدا با تزیین رویال آیسینگ ما را همراهی نمایید.

در مطالب قبلی هنر در خانه طرز تهیه دسر با انار برای شب یلدا و همچنین کیک شب یلدا را ارائه دادیم که مورد توجه شما عزیزان قرار گرفت. در این مطلب بنا به درخواست شما دوستان طرز تهیه شیرینی شب یلدا با روشی خاص و ویژه را معرفی می نماییم که امیدواریم برای شما دوستان هنرمند نیز مفید باشد.

تزیین شیرینی شب یلدا با آیسینگ

مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای تخم مرغ متوسط : یک عدد کره : ۱۵۰ گرم آرد : ۲ لیوان سر خالی پودر قند : سه چهارم لیوان (۱۰۰ گرم) بکینگ پودر : نصف قاشق پای خوری وانیل : یک سوم قاشق چای خوری طرز تهیه شیرینی شب یلدا :

کره را برای دقایقی در محیط آشپزخانه قرار دهید تا به دمای محیط برسد، سپس آن را با همزن بزنید تا کره باز و کرم رنگ شود. حال پودر قند را به صورت مرحله به مرحله اضافه نموده و همچنان هم بزنید تا مخلوطی سبک به دست آید. تخم مرغ و وانیل را اضافه نمایید و مجددا هم بزنید تا مخلوط تان یکدست شود.

طرز تهیه شیرینی شب یلداطرز تهیه کوکی شب یلدا

حال آرد و بکینگ پودر را الک نمایید و به صورت مرحله به مرحله به مخلوط اضافه کنید. ابتدا با قاشق و سپس با نوک انگشت آن را یکدست نمایید اما از ورز دادن خمیر بپرهیزد تا خمیر به روغن نیفتد. خمیر آماده شده را داخل نایلون قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.

آموزش پخت شیرینی شب یلدا

بعد از گذشت این زمان خمیر را از یخچال خارج نمایید و بعد از هم دما شدن با محیط، آن را بین دو نایلون قرار داده و با وردنه صاف نمایید. قطر خمیر حدود ۳ میلی متر باشد کافی است. در صورتی که به تنهایی کار می کنید می توانید خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم نمایید و هر بار یکی از قسمت ها را از یخچال خارج نموده، آن را پهن کنید و قالب بزنید. بعد از قالب زدن نیز خمیر ها را به مدت ده دقیقه در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه خمیر برای شیرینی شب یلداطرز تهیه شیرینی شب یلدا

در این مرحله از طرز تهیه شیرینی شب یلدا کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و بیسکویت های قالب زده شده را با دقت روی آن بچینید. سینی را داخل فر که از قبل گرم نموده اید قرار دهید و اجازه دهید شیرینی ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد. دمای در نظر گرفته شده برای این شیرینی ۱۸۰ درجه است، با این حال با توجه به درجه فر لازم است زمانی که حس کردید زیر شیرینی ها در حال طلایی شدن است، سینی را از فر خارج نمایید و صبر کنید تا خنک شوند و سپس آنها را از کاغذ روغنی جدا نموده و در نایلون یا کیسه در بسته قرار دهید.

برای تزیین این شیرینی ها از رویال آیسینگ استفاده می کنیم که کرمی فوق العاده عالی برای تزیین انواع شیرینی، بیسکوییت، کاپ کیک و… می باشد.

شیرینی شب یلدا

مواد لازم برای تهیه آیسینگ : پودر قند : ۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ : یک عدد آبلیمو : یک سوم قاشق چای خوری وانیل : نوک قاشق چای خوری رنگ مجازی خوراکی و اسانس دلخواه طرز تهیه آیسینگ برای تزیین شیرینی :

حال که با طرز تهیه شیرینی شب یلدا و کوکی های خوشمزه آشنا شدید، روش تهیه آیسینگ را نیز ارائه می دهیم که با استفاده از آن می توانید تزیین فوق العاده زیبایی برای شیرینی هایتان داشته باشید.

سفیده تخم مرغ را به همراه آبلیمو و وانیل با همزن بزنید تا کف کند. همین که کف کرد، پودر قند را اضافه نمایید و همچنان هم بزنید تا یکدست و کشدار شود. حال مخلوط به دست آمده را داخل ظرف های جداگانه بریزید و به هر یک رنگ یا اسانس دلخواه را اضافه نمایید. آیسینگ تهیه شده بلافاصله داخل قیف های یکبار مصرف بریزید و ته آن را گره بزنید تا در مجاورت هوا خشک و سفت نشود.

طرز تهیه رویال آیسینگ

حال کوکی های آماده شده را با استفاده از آیسینگ ها تزیین کنید. بدین صورت که یک رنگ را زده و صبر کنید تا خشک شود و سپس از آیسینگ دیگر استفاده نمایید. در ادامه تصاویر مرحله به مرحله تزیین شیرینی های شب یلدا به شکل هندوانه با رویال آیسینگ را ملاحظه می فرمایید که با ایده گرفتن از آنها می توانید تزیین فوق العاده ایی داشته باشید.

طرز تهیه شیرینی برای شب یلداکوکی شب یلداطرز تهیه شیرینی های شب یلداپخت شیرینیشیرینی هندوانه ای شب یلداطرز تهیه شیرینی هندوانه ای

نکات مهم در تهیه آیسینگ : اگر غلظت آیسینگ شما زیاد بود می توانید با اضافه کردن کمی آب آن را به حد تعادل برسانید. اگر آیسینگ خیلی رقیق بود کمی پودر قند به آن اضافه کنید تا از روی شیرینی ها سرازیر نشود. بعد از انجام هر مرحله از تزیین، حدود نیم ساعت صبر کنید تا آیسینگ خشک شود، سپس به سراغ مرحله بعدی بروید. کار با آیسینگ نیازمند کمی دقت و تجه است که با چند بار تکرار به مهارت لازم خواهید رسید.

طرز تهیه شیرینی شب یلدا

همانطور که در طرز تهیه شیرینی شب یلدا گفتیم تهیه آن نیازمند کمی توجه و دقت است که مطمئنا با صبر و حوصله می توانید آن را به بهترین شکل انجام دهید. از این آموزش استاده کنید و بهترین پخت شیرینی را برای شب یلدا تجربه نمایید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

  • طرز تهیه سوپ شلغم و قارچ خوشمزه

    سوپ شلغم و قارچ از جمله سوپ های موثر در درمان و پیشگیری از سرماخوردگی است که خوردن آن در فصل سرما توصیه می‌شود. در تهیه این سوپ مغذی...

  • روش تهیه گراتین دوفینوس

    مواد مورد نیاز: ۶۰۰ گرم سیب زمینی ۱ عدد پیاز متوسط ۱۳۰ میلی گرم خامه دوبل (خامه پر چرب) ۴۰ گرم پنیر پارمسان ۱ عدد برگ بو ۱ قاشق چای خوری نمک ۱...

  • طرز تهیه اسنک سوسیس پرطرفدار

    اسنک سوسیس و یا همان ساندویچ سوسیس از انواع فست فود‌های خوشمزه و پرطرفدار است و اگر شما به خوردن فست فود علاقه‌مند هستید بهتر است سوسیس را خودتان...

  • طرز تهیه مربای انجیر خشک

    مواد لازم انجیر ۱ کیلوگرم آب ۱-۱.۵ پیمانه شکر ۷۰۰ گرم آبلیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری عصاره وانیل یا گلاب مقداری دستور تهیه: ابتدا...

  • طرز تهیه مربای انجیر به ۳ روش

    مربای انجیر نوعی مربا با ظاهری متنوع است که بسته به نوع انجیر و روش تهیه آن با عنوان مربای انجیر سیاه، مربای انجیر سفید، مربای انجیر...

  • ترفند‌های نرم کردن کره برای شیرینی پزی

    وب‌سایت دونفره - نسترن کوهی: در تهیه خیلی از کیک ها و شیرینی ها شما به نرم کردن کره یا کره ی هم دمای اتاق نیاز دارید. خیلی وقت ها پیش میاد که یک...

  • دستور تهیه شیرینی دانمارکی خانگی

    وب‌سایت سرآشپز پاپیون: پخت شیرینی دانمارکی خانگی خیلی راحته و در عین آسون بودن خیلی هم خوشمزه س و طعم عالی و بی نظیری داره. میتونید این شیرینی...

  • روش تهیه براونی قهوه گردویی با طعمی فوق العاده

    در این مطلب طرز تهیه براونی قهوه گردویی را در بخش آشپزی تاپ ناز مشاهده می کنید. مواد لازم برای براونی قهوه گردویی کره 450 گرم شکلات چیپسی...

  • متفاوت ترین روش درست کردن ترشی عناب

    مواد لازم برای ترشی عناب عناب:۳۰۰ گرم آب:به مقدار لازم آب لیموی تازه:۱/۲ پیمانه رب گوجه فرنگی:۳ قاشق غذاخوری سرکه سفید یا قرمز:نیم لیتر شکر...

  • طرز تهیه کیک شکلاتی مکزیکی

    مواد لازم برای کیک شکلاتی مکزیکی وانیل ۱ قاشق چایخوری سرکه سیب ۱ قاشق غذاخوری روغن ۱ قاشق غذاخوری آب سرد ۱ پیمانه نمک ۱ چهارم قاشق چایخوری فلفل...

  • طرز تهیه یک اسموتی عجیب برای سوزاندن چربی‌های شکمی!

    اسموتی، آبمیوه، نوشیدنی‌های طبیعی و ... این‌ها اسامی است که در هر فصلی اگر به گوشمان بخورد بعید است که هوس میل کردن آن را نداشته باشیم و دست رد به...

  • آموزش تزیین دستمال سفره برای قاشق و چنگال

    دستمال سفره یکی از اجزای مهم در تزیین سفره‌ی مهمانی و سفره آرایی است. هر خانوم خانه‌دار و هنرمندی تزیین دستمال سفره را برای زیباتر کردن سفره خود...

  • کیک عروسی به سبک پاییزی

    حتما شما هم شنیده اید که میگویند پاییز پادشاه فصل‌ها است آن هم به خاطر رنگ‌های فوق العاده‌ای که در طبیعت پاییز دیده میشود. اگر مراسم عروسی تان را...

  • یک خوراکی پرانرژی برای زنگ تفریح!

    با شروع دوباره مدرسه ها، یکی از دغدغه‌های والدین تهیه تغذی سالم برای فرزندانشان در مدرسه است. در این مطلب ما به شما یک خوراکی خوشمزه، سالم و انرژی...

  • برگر سیب زمینی و عدس؛ غذای 25 دقیقه‌ای

    وقتی مایه برگر‌ها آماده شد، ابتدا آن‌ها را درون تخم‌مرغ‌های هم‌زده قراردهید، سپس با آرد سوخاری آغشته کرده و سرخ کنید. مواد لازم برای ۱۲ عدد عدس:...

  • ساندویچ کلاب خانگی، یک تغذیه عالی برای دانش آموزان

    مواد لازم برای تهیه ساندویچ کلاب خانگی برای دانش آموزان نان جو: ۳ برش هوموس: ۱ قاشق غذاخوری کاهو مرغ پخته شده گوجه فرنگی خیار هویج طرز تهیه...

  • کوکی جشن الفبا با آیسینگ و فوندانت

    تهیه و تزیین کوکی برای جشن الفبا یادبود قشنگ و شیرینی از این جشن زیبا برای کلاس اولی‌هاست. کوکی یک شیرینی محبوب میان کودکان است....

  • طرز تهیه شیرینی لطیفه و رمز و راز پخت عالی آن

    شیرینی لطیفه از انواع شیرینی‌های خامه‌ای و پرطرفدار است و اگر شما به پخت انواع شیرینی‌ها علاقه‌مند هستید بهتر است این نوع شیرینی مجلسی را برای...

  • طرز تهیه خورش قیمه خوشمزه به سبک خاص

    مواد غذایی مورد نیاز برای خورش قیمه گوشت ۲۰۰ گرم لپه ۷۰ گرم رب ۱-۲ قاشق پیاز عسلی ۳-۴ قاشق چوب دارچین ۱ عدد هل سبز ۵ -۶ عدد گلاب ۱ قاشق زرشک...

  • تکنیک‌های جالب تهیه فرنی سنجد و سبوس گندم

    مواد لازم برای فرنی سنجد و سبوس گندم شیر مادر یاشیرگاو:۶ قاشق سنجد:۳ عدد آرد برنج:۱ قاشق چایخوری آرد سبوس گندم:۲ قاشق چایخوری بادام:۵ عدد طرز...

  • طرز تهیه فتوچینی با شیر پرچرب و پنیر

    مواد لازم برای فتوچینی با شیر پرچرب و پنیر ۳۴۰ گرم فتوچینی ۲ قاشق غذاخوری کره ۱ پیمانه شیر پرچرب ۱/۴ پیمانه جعفری نصف لیوان پنیرپکورینو طرز تهیه...

  • طرز تهیه تست تخم مرغ و پنیر

    روز‌های پاییزی از راه رسید و می‌توانید لذت خوردن یک صبحانه داغ و فراموش نشدنی را در کنار خانواده خود تجربه کنید. بوی نان داغ به همراه تخم مرغ و...

  • طرز تهیه‌ی نخودپلوی ترکیه‌ای

    اختصاصی تابناک باتو ؛ نخودپلو یکی از غذاهای معروف کشور ترکیه است. امروز تصمیم داریم روش پخت این غذای ساده را به شما آموزش دهیم. برای...

داغ ترین اخبار