تبلیغات

طرز تهیه شیرینی شب یلدا با تزیین فانتزی و زیبا

کوکی کره ای شیرینی بسیار خوشمزه ایی است که می تواند انتخاب مناسبی برای پذیرایی از مهمان ها در شب یلدا باشد. این نوع شیرینی به راحتی تهیه می گردد و با تزیینات زیبایی که دارد می تواند زینت بخش سفره شب یلدای شما باشد. اگر شما نیز قصد پخت این مدل شیرینی ها را دارید در ادامه این مطلب همراه ما باشید و با طرز تهیه شیرینی شب یلدا با تزیین رویال آیسینگ ما را همراهی نمایید.

در مطالب قبلی هنر در خانه طرز تهیه دسر با انار برای شب یلدا و همچنین کیک شب یلدا را ارائه دادیم که مورد توجه شما عزیزان قرار گرفت. در این مطلب بنا به درخواست شما دوستان طرز تهیه شیرینی شب یلدا با روشی خاص و ویژه را معرفی می نماییم که امیدواریم برای شما دوستان هنرمند نیز مفید باشد.

تزیین شیرینی شب یلدا با آیسینگ

مواد لازم برای تهیه کوکی کره ای تخم مرغ متوسط : یک عدد کره : ۱۵۰ گرم آرد : ۲ لیوان سر خالی پودر قند : سه چهارم لیوان (۱۰۰ گرم) بکینگ پودر : نصف قاشق پای خوری وانیل : یک سوم قاشق چای خوری طرز تهیه شیرینی شب یلدا :

کره را برای دقایقی در محیط آشپزخانه قرار دهید تا به دمای محیط برسد، سپس آن را با همزن بزنید تا کره باز و کرم رنگ شود. حال پودر قند را به صورت مرحله به مرحله اضافه نموده و همچنان هم بزنید تا مخلوطی سبک به دست آید. تخم مرغ و وانیل را اضافه نمایید و مجددا هم بزنید تا مخلوط تان یکدست شود.

طرز تهیه شیرینی شب یلداطرز تهیه کوکی شب یلدا

حال آرد و بکینگ پودر را الک نمایید و به صورت مرحله به مرحله به مخلوط اضافه کنید. ابتدا با قاشق و سپس با نوک انگشت آن را یکدست نمایید اما از ورز دادن خمیر بپرهیزد تا خمیر به روغن نیفتد. خمیر آماده شده را داخل نایلون قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.

آموزش پخت شیرینی شب یلدا

بعد از گذشت این زمان خمیر را از یخچال خارج نمایید و بعد از هم دما شدن با محیط، آن را بین دو نایلون قرار داده و با وردنه صاف نمایید. قطر خمیر حدود ۳ میلی متر باشد کافی است. در صورتی که به تنهایی کار می کنید می توانید خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم نمایید و هر بار یکی از قسمت ها را از یخچال خارج نموده، آن را پهن کنید و قالب بزنید. بعد از قالب زدن نیز خمیر ها را به مدت ده دقیقه در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه خمیر برای شیرینی شب یلداطرز تهیه شیرینی شب یلدا

در این مرحله از طرز تهیه شیرینی شب یلدا کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و بیسکویت های قالب زده شده را با دقت روی آن بچینید. سینی را داخل فر که از قبل گرم نموده اید قرار دهید و اجازه دهید شیرینی ها به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزد. دمای در نظر گرفته شده برای این شیرینی ۱۸۰ درجه است، با این حال با توجه به درجه فر لازم است زمانی که حس کردید زیر شیرینی ها در حال طلایی شدن است، سینی را از فر خارج نمایید و صبر کنید تا خنک شوند و سپس آنها را از کاغذ روغنی جدا نموده و در نایلون یا کیسه در بسته قرار دهید.

برای تزیین این شیرینی ها از رویال آیسینگ استفاده می کنیم که کرمی فوق العاده عالی برای تزیین انواع شیرینی، بیسکوییت، کاپ کیک و… می باشد.

شیرینی شب یلدا

مواد لازم برای تهیه آیسینگ : پودر قند : ۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ : یک عدد آبلیمو : یک سوم قاشق چای خوری وانیل : نوک قاشق چای خوری رنگ مجازی خوراکی و اسانس دلخواه طرز تهیه آیسینگ برای تزیین شیرینی :

حال که با طرز تهیه شیرینی شب یلدا و کوکی های خوشمزه آشنا شدید، روش تهیه آیسینگ را نیز ارائه می دهیم که با استفاده از آن می توانید تزیین فوق العاده زیبایی برای شیرینی هایتان داشته باشید.

سفیده تخم مرغ را به همراه آبلیمو و وانیل با همزن بزنید تا کف کند. همین که کف کرد، پودر قند را اضافه نمایید و همچنان هم بزنید تا یکدست و کشدار شود. حال مخلوط به دست آمده را داخل ظرف های جداگانه بریزید و به هر یک رنگ یا اسانس دلخواه را اضافه نمایید. آیسینگ تهیه شده بلافاصله داخل قیف های یکبار مصرف بریزید و ته آن را گره بزنید تا در مجاورت هوا خشک و سفت نشود.

طرز تهیه رویال آیسینگ

حال کوکی های آماده شده را با استفاده از آیسینگ ها تزیین کنید. بدین صورت که یک رنگ را زده و صبر کنید تا خشک شود و سپس از آیسینگ دیگر استفاده نمایید. در ادامه تصاویر مرحله به مرحله تزیین شیرینی های شب یلدا به شکل هندوانه با رویال آیسینگ را ملاحظه می فرمایید که با ایده گرفتن از آنها می توانید تزیین فوق العاده ایی داشته باشید.

طرز تهیه شیرینی برای شب یلداکوکی شب یلداطرز تهیه شیرینی های شب یلداپخت شیرینیشیرینی هندوانه ای شب یلداطرز تهیه شیرینی هندوانه ای

نکات مهم در تهیه آیسینگ : اگر غلظت آیسینگ شما زیاد بود می توانید با اضافه کردن کمی آب آن را به حد تعادل برسانید. اگر آیسینگ خیلی رقیق بود کمی پودر قند به آن اضافه کنید تا از روی شیرینی ها سرازیر نشود. بعد از انجام هر مرحله از تزیین، حدود نیم ساعت صبر کنید تا آیسینگ خشک شود، سپس به سراغ مرحله بعدی بروید. کار با آیسینگ نیازمند کمی دقت و تجه است که با چند بار تکرار به مهارت لازم خواهید رسید.

طرز تهیه شیرینی شب یلدا

همانطور که در طرز تهیه شیرینی شب یلدا گفتیم تهیه آن نیازمند کمی توجه و دقت است که مطمئنا با صبر و حوصله می توانید آن را به بهترین شکل انجام دهید. از این آموزش استاده کنید و بهترین پخت شیرینی را برای شب یلدا تجربه نمایید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

  • طرز تهیه بورانی بادمجان

    مواد لازم: ۶۰۰ گرم بادمجان ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی ۳ حبه سیر ۱ فنجان ماست ۴/۱ تا ۲/۱ فنجان روغن نمک و فلفل به میزان لازم نان لواش یا چیپس پیتاطرز تهیه...

  • چند ترفند مهم برای کباب کردن گوشت و سبزیجات

    جوجه کباب دودی همین که مرغ را روی زغال کباب می‌کنیم تا حدی بوی دود و آتش به خود می‌گیرد، اما برای اینکه بیشتر بوی دود بدهد از پاپریکای دودی یا...

  • معجون رازیانه خانگی پرخاصیت

    حامد 50 دقیقه پیش انواع نوشیدنی 6 بازدید...

  • طرز تهیه شربت سکنجبین

    شربت سکنجبین یکی از قدیمی‌ترین شربت‌های ایرانی است که قدمت زیادی دارد. این شربت علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، می‌تواند یک نوشیدنی مفید برای...

  • طرز تهیه استرامبولی ایتالیایی

    استرامبولی یک غذای ایتالیایی خوشمزه ست که با گوشت سرخ شده و پنیر، اسفناج و فلفل تند داخل خمیر تازه درست میشه. استرامبولی دستور‌های متفاوتی داره و...

  • طرز تهیه کوکو کدو سبز

    کوکوی کدو سبز یکی از انواع کوکو‌های ایرانی است که به خاطر وجود کدو سبز در آن شاید خیلی‌ها احساس کنند طعم جالبی ندارد. اما ما با مواد موجود در این...

  • طرز تهیه یک صبحانه پنیری ساده و خوشمزه

    امروز هم یک غذای بسیار خوشمزه آموزش داده میشه که خیلی راحت و سریع می‌تونید اون رو به عنوان صبحانه درست کرده و میل کنید. مواد مورد نیاز: ۱ عدد نان...

  • طرز تهیه اشکنه سیب زمینی و نکاتی برای طبخ آن

    اشکنه یکی از غذاهای محلی کشورمان است و به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. در این مطلب قصد داریم اشکنه سیب زمینی که یکی از انواع خوشمزه این...

  • طرز تهیه بورک اسفناج با خمیر یوفکا

    بورک اسفناج، غذایی ترکی است که با چند لایه خمیر یوفکا و به اشکال و اندازه های مختلفی درست می شود. بورک اسفناج مسطح و مارپیچی، دو نوع...

  • تارت زردآلو و پسته؛ دسر شیک و مجلسی

    ماهنامه کیک و شیرینی - سعیده آقایی: تارت نوعی شیرینی است که معمولاً از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می‌شود. در این مطلب طرز تهیه تارت زردآلو...

  • چگونه خطا‌های آشپزی خود را اصلاح کنیم؟

    وب‌سایت شور و شیرین: حتی با تجربه ترین آشپزها ممکن است هنگام آشپزی، اشتباه کنند. از بیش از حد پختن غذا گرفته تا بیش از حد نمک زدن، ممکن است، غذا...

  • طرز تهیه خورشت دال عدس برای رژیم روزانه گیاه خواران

    در رژیم‌های گیاهخواری همراه با حبوبات یکی از غذا‌های مورد اقبال، خورشت دال عدس هندی است. در این نوشته به دستور عمل تهیه خورشت دال عدس می‌پردازیم....

  • طرز تهیه کومپیر ترکیه

    وب سایت سوران: با خوردن غذای کشور‌های دیگه، یک جورایی میشود تو تخیل، به اون کشور‌ها سفر کرد. امروز هم ما میخواهیم سفر کنیم به کشور ترکیه و یکی از...

  • سالمون کبابی یک غذای رژیمی و خوشمزه

    سالمون و گل کلم غذا‌هایی هستند که وقتی ادویه جات را با آن‌ها ترکیب می‌کنید فوق العاده می‌شوند. ادویه جات علاوه بر اینکه می‌توانند طعم غذا را از این...

  • طرز تهیه کیک ماکارونی ، یک غذای خوشمزه و زیبا

    مراحل تهیه کیک ماکارونی برای تهیه این ماکارونی لذیذ هم در ابتدا باید مایه ماکارونی رو درست کنیم پس پیاز داغ، فلفل دلمه‌ای رو که خورد کردیم،...

  • تزیین آناناس به شکل طوطی

    مواد لازم: آناناس یک عدد هویج یک عدد کوچک فلفل سیاه درسته ۲ عدد خلال دندان ۴-۵ عدد طرز تهیه: • مطابق تصویر از ۵ سانتی بالای آناناس یک برش افقی...

  • تخم‌مرغ آنتیب، نرگسی به سبک فرانسوی

    این خوراک خیلی شبیه نرگسی خودمان است، فقط کمی مفصل‌تر است و به شهر آنتیب فرانسه تعلق دارد که مردم آن در زمینه آشپزی شهرت جهانی دارند. اگر این غذا...

  • خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی

    خاگینه گل نیلوفر یکی از انواع دسر‌های خوشمزه و سنتی است که مانند دیگر انواع خاگینه با استفاده از آرد، ماست، تخم مرغ و … تهیه شده و در نهایت داخل...

  • طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره ویژه پیش غذا

    سوپ لوبیا با زیره غذایی مقوی است که خیلی زود آماده می شود. مواد لازم برای  سوپ لوبیا با زیره سوپ لوبیا با زیره سوپی خوشمزه و مقوی است که خیلی...

  • طرز تهیه‌ی دنت شکلاتی

    اختصاصی تابناک باتو ؛ دنت از دسرهای پرطرفدار به ویژه در میان کودکان است. امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک نوع دنت در خانه آشنا کنیم....

  • طرز تهیه رشته پلو بدون گوشت

    رشته پلو بدون گوشت غذایی گیاهی و یکی از انواع پلوهای ایرانی است که در گذشته معمولا در ایام نوروز تهیه و سرو می شده و امروزه نیز در...

  • طرز تهیه بورک ترکیه ای

    بورک ترکیه ای غذایی ساده و مغذی است که می توانید در میهمانی ها به عنوان پیش غذا یا در دورهمی ها به عنوان عصرانه درست کنید و بسته به...

  • طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی

    پاناکوتا شکلاتی غذای مورد علاقه دوستداران شکلات است. تهیه آن راحت است، از تخم مرغ استفاده نمی‌شود و با درست کردن آن آشپزخانه به هم...

داغ ترین اخبار

  • طرز تهیه پاناکوتا شکلاتی

    پاناکوتا شکلاتی غذای مورد علاقه دوستداران شکلات است. تهیه آن راحت است، از تخم مرغ استفاده نمی‌شود و با درست کردن آن آشپزخانه به هم...

  • طرز تهیه بورک ترکیه ای

    بورک ترکیه ای غذایی ساده و مغذی است که می توانید در میهمانی ها به عنوان پیش غذا یا در دورهمی ها به عنوان عصرانه درست کنید و بسته به...

  • طرز تهیه رشته پلو بدون گوشت

    رشته پلو بدون گوشت غذایی گیاهی و یکی از انواع پلوهای ایرانی است که در گذشته معمولا در ایام نوروز تهیه و سرو می شده و امروزه نیز در...

  • طرز تهیه‌ی دنت شکلاتی

    اختصاصی تابناک باتو ؛ دنت از دسرهای پرطرفدار به ویژه در میان کودکان است. امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه‌ی یک نوع دنت در خانه آشنا کنیم....

  • طرز تهیه سوپ لوبیا با زیره ویژه پیش غذا

    سوپ لوبیا با زیره غذایی مقوی است که خیلی زود آماده می شود. مواد لازم برای  سوپ لوبیا با زیره سوپ لوبیا با زیره سوپی خوشمزه و مقوی است که خیلی...

  • خاگینه گل نیلوفر یک دسر خوشمزه و سنتی

    خاگینه گل نیلوفر یکی از انواع دسر‌های خوشمزه و سنتی است که مانند دیگر انواع خاگینه با استفاده از آرد، ماست، تخم مرغ و … تهیه شده و در نهایت داخل...

  • تخم‌مرغ آنتیب، نرگسی به سبک فرانسوی

    این خوراک خیلی شبیه نرگسی خودمان است، فقط کمی مفصل‌تر است و به شهر آنتیب فرانسه تعلق دارد که مردم آن در زمینه آشپزی شهرت جهانی دارند. اگر این غذا...

  • تزیین آناناس به شکل طوطی

    مواد لازم: آناناس یک عدد هویج یک عدد کوچک فلفل سیاه درسته ۲ عدد خلال دندان ۴-۵ عدد طرز تهیه: • مطابق تصویر از ۵ سانتی بالای آناناس یک برش افقی...

  • طرز تهیه کیک ماکارونی ، یک غذای خوشمزه و زیبا

    مراحل تهیه کیک ماکارونی برای تهیه این ماکارونی لذیذ هم در ابتدا باید مایه ماکارونی رو درست کنیم پس پیاز داغ، فلفل دلمه‌ای رو که خورد کردیم،...

  • سالمون کبابی یک غذای رژیمی و خوشمزه

    سالمون و گل کلم غذا‌هایی هستند که وقتی ادویه جات را با آن‌ها ترکیب می‌کنید فوق العاده می‌شوند. ادویه جات علاوه بر اینکه می‌توانند طعم غذا را از این...