تبلیغات

مانی پلو دامغانی خوش عطر و عالی

حامد 42 دقیقه پیش انواع پلو و چلو 2 بازدید

مانی پلو دامغانی خوش عطرمانی پلو دامغانی خوش عطر

اگر میخواهید طرز تهیه یک دستور جدید غذا را یاد بگیرید طرز تهیه یک پلوی دامغانی را به شما آموزش میدهیم.در ادامه مطلب زیر طرز تهیه مانی پلو دامغانی خوش عطر به شما آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه مانی پلو دامغانی خوش عطر برنج 3 لیوان لپه یک لیوان کشمش پلویی 250 گرم زرشک 75 گرم زعفران دم کرده به مقدار لازم گوشت گوسفند یا فیله گوساله 300 گرم (خرد شود) رشته پلویی 200 گرم پیاز داغ 2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم زیره سیاه یک قاشق چای خوری (به دلخواه) روغن به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه ته دیگ زعفران دم کرده یک قاشق چای خوری ماست معمولی یک لیوان زرده‌ی تخم مرغ یک عدد طرز تهیه مانی پلو دامغانی خوش عطر

در یک قابلمه دلخواه یک یا دو قاشق روغن بریزید و روی حرارت داغ قرار دهید.گوشت را در روغن بریزید تا تفت داده شود.پیاز داغ و زردچوبه و فلفل را به مواد اضافه کنید و بعد از یک یا دو دقیقه دو لیوان آب روی آن بریزید و درب قابلمه را گذاشته تا پخته شود.نمک را رد آخر به گوشت اضافه کنید.دو لیوان آب روی لپه ها بریزید  و بگذارید تا بجوشد.و درآبکش میریزیم و دوبار ه با آب و نمک روی گاز میگذاریم تا پخته شود.برنج را از دو ساعت قبل بگذارید در آب و نمک تا خیس بخورد.و در آب جوش میریزیم رشته و لپه را به برنج را چند دقیقه مانده به برداشتن آن روی گاز به آن اضافه میکنیم.و میگذاریم یک یا دو جوش بزند و دوباره در آبکش میریزیم.

در یک قابلمه کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود و در یک کاسه دیگر ماست و زعفران دم کرده و زرده تخم مرغ را با دو کفگیر از برنج مخلوط نماییدو در ته قابلمه بریزید .باقی برنج را روی آن بریزید و بگذارید تا دم بکشد.کشمش و زرشک را به صورت جداگانه در کمی روغن سرخ نمایید.با هم مخلوط کنید و 1/4 آن را بگذارید برای تزیین.بعد از دم کشیدن برنج روی آن را زعفران دم کرده بریزید.برنج را در دیس بکشید و روی آن را با باقیمانده کشمش و …تزیین کنید.

اشتراک

همچنین ببینید

ته چین را همه به عنوان یکی از غذاهای اصیل ایرانی میشناسند امروز قصد داریم …

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جستجو های اخبار روز

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار