تبلیغات

کوفته تبریزی

آموزش در ادامه مطلب...

"به نام خدا"

مواد لازم:گوشت چرخ کرده 500 گرم-پیاز رنده شده و آب گرفته درشت 1 عدد-پیاز سرخ شده 1 عدد-تخم مرغ خام یک عدد-برنج آبکش شده 3 قاشق سوپخوری-لپه پخته سه قاشق سوپخوری-رب گوجه 2-3 ق سوپخوری-سبزیهای معطر(جعفری-نعنا-ترخون-مرزه-گشنیز) 100 گرم-مغز گردو ،زرشک،آلو،نمک،فلفل،ادویه،زعفران،

لپه را پخته در حد له شدن،در غذاساز خوب له شود.

گوشت چرخ شده+برنج +لپه+پیاز رنده و آبگرفته+سبزی معطر+نمک+فلفل+ادویه همه را مخلوط کرده

خوب ورز داده.تخم مرغ را اضافه کرده خوب ورز میدهیم.حدود 10 دقیقه تا چسبندگی پیدا کند.هسته آلو را گرفته،مواد را در دستمان گرد کرده وسطش از مواد به دلخواه گذاشته و خوب گرد کرده

حدود سی دقیقه در یخچال گذاشته تا خودش را بگیرد.

در ظرفی پیاز سرخ شده ریخته،کمی زردچوبه،کاری تفت داده،رب گوجه اضافه کرده و تفت داده،4-5 لیوان آب ریختهتا جوش بیاید.وقتی جوش آمد کوفته ها را در آن گذاشته و شعله را کم کرده و درب قابلمه را تا حدود نیم ساعت نمیبندیم.

اگر ببندیم کوفته ها وا میرود.

وقتی پخت در پایان زعفران و نمک و فلفل اضافه کرده تا جا بیفتد.

نوع مطلب :
برچسب ها : غذاهای سنتی،
لینک های مرتبط :

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار

  • طرز تهیه کاپ کیک کره بادام زمینی

    کره بادام زمینی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین خوراکی‌های دنیا به حساب می‌‌آید و کودکان از خوردن آن بسیار لذت می‌برند به همین علت امروز در مجله...

  • سامسونگ می‌خواهد از قابلیت AR Emoji برای تماس تصویری استفاده کند

    به نظر می‌رسد سامسونگ می‌خواهد استفاده از قابلیت AR Emoji در چت‌های ویدیویی را امکان‌پذیر کند. این اطلاعات را یکی از پتنت‌های اخیر این شرکت نشان...

  • املت اسپانیایی

    و در ادامه.... ...

  • آشپزی لذت بخش با سرآشپز و زیتون سیاه

    https://zeitoonesiah.persianblog.ir z e i t o o n e s i a h ..........b l a c k o l i v e آشپزی لذت بخش با سرآشپز و زیتون سیاه fa-IR...

  • دکتر آشپز

    https://drashpaz.persianblog.ir دکتر آشپز fa-IR لازانیا رولی https://drashpaz.persianblog.ir/jQLk4ElgXKUEEA61jB93-لازانیا-رولی...

  • لذت پختن

    https://cookman.persianblog.ir آش‌خونه‌ی مسعود و آزی لذت پختن fa-IR میگوی آردی...

  • دادلی دوزلی

    https://vszf.persianblog.ir این وبلاگ یک سایت مرجع برای آشپزی ایرانی و بین المللی است.در این وبلاگ آشپزی را با تمام نکات و فوت وفن هایش...

  • رویای شیرین آشپزی

    https://chefstar.persianblog.ir دفتر یادداشت آشپزیهایم ********** به آشپزخونه من خوش امدید رویای شیرین آشپزی fa-IR سلام ***...

  • Arabian kitchen

    https://arabkitchen.persianblog.ir اینجا یه آشپز خونه عربیِ که البته توش غذاهای دیگه ای هم پخت میشه! Arabian kitchen fa-IR دوست خوبم...

  • خاطرات آشپزی

    https://cookingdiary.persianblog.ir خاطرات آشپزی fa-IR مرغ ناردون...