تبلیغات

طرز تهیه شربت سکنجبین

شربت سکنجبین یکی از قدیمی‌ترین شربت‌های ایرانی است که قدمت زیادی دارد. این شربت علاوه بر اینکه طعم بسیار خوبی دارد، می‌تواند یک نوشیدنی مفید برای رفع عطش هم باشد. البته ما ایرانیان بیشتر سنکجبین را به همراه کاهو مصرف می‌کنیم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور می‌توانید برای ۴ تا ۶ نفر شربت سکنجبین تهیه نمایید.در ادامه این مطلب را به نقل از همدوره بخوانید.

طرز تهیه شربت سکنجبین
مواد لازم شربت سکنجبین
آب ۲ لیوان
شکر ۵۰۰ گرم
سرکه سفید ۵۰ گرم
نعناع ۵۰ گرم
دستور طرز تهیه

ابتدا یک قابلمه مناسب انتخاب می‌کنیم و آب را داخلش می‌ریزیم. پس از این کار شکر را اضافه می‌کنیم و قابلمه را روی حرارت قرار می‌دهیم تا با حرارت ملایم شکر کاملا در آب حل شود. در ادامه نعناع را می‌شوییم و با نخ به هم می‌بندیم.

به این دلیل نعناع‌ها را به هم می‌بندیم که در زمان جوشیدن شربت داخل شربت پخش نشوند و در پایان راحت‌تر خارج شان کنیم. پس از اضافه کردن نعناع‌ها باید صبر کنیم تا عصاره نعناع وارد شربت شود و شربت به غلظت کافی برسد.

در صورتی که از طعم نعناع خوشتان نمی‌آید می‌توانید نعناع را از مواد شربت حذف کنید. برای اینکه متوجه شوید غلظت شربت مناسب است با یک ملاقه مقداری شربت بردارید و کمی صبر کنید تا سرد شود سپس ملاقه را برگردانید.


شربت تخم شربتی یکی از شربت‌های مفید ایرانی است که علاوه بر رفع تشنگی فواید ...

در صورتی که شربت به سختی از ملاقه ریخت غلظت شربت شما کافی است و می‌توانید سرکه را اضافه کنید. پس از اضافه کردن سرکه اجازه می‌دهیم شربت چند جوش بزند سپس آنرا از روی حرارت بر می‌داریم و کنار می‌گذاریم تا خنک شود.

پس از اینکه شربت کمی خنک شد آنرا صاف می‌کنی و در شیشه می‌ریزیم و در یخچال نگهداری می‌کنیم. برای مصرف هم مقدار کمی از شربت (۱ قاشق غذاخوری) را داخل یک لیوان آب سرد می‌ریزیم و پس از مخلوط کردن شربت، مصرف می‌کنیم.


نکات تهیه شربت سکنجبین
استفاده از عسل

جالب است بدانید برای تهیه شربت سکنجبین سنتی و اصلی از عسل تهیه می‌شده است. در صورتی که تمایل دارید شما هم این شربت را با عسل تهیه نمایید می‌توانید شکر را از مواد لازم حذف کنید و به جای آن ۵۰۰ گرم عسل اضافه کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار