وبلاگ

• خیارشور

  3 هفته پیش وبلاگ وبلاگ 14

  آموزش در ادامه.. "به نام خدا" مواد لازم:خیار باغی(وسطش پوک نباشد) یک کیلو-سیر 2تا 3 حبه-فلفل تند 2 عدد-آب -نمک-چند قاشق سرکه ابتدا خیارها را در ظرف چیده،بینشان سیر و فلفل خرد کرده گذاشته سپس در ظرفی جدا روی شعله گاز حدود 10 لیوان آب یا ده پیمانه آب و...

• هفت سین

  3 هفته پیش وبلاگ وبلاگ 22

  "به نام خدا" مثل لحظه ای که باغ, در ترنم ترانه شکوفا میشود, غرق در شکوفه میشود روزگارتان بهـار لحظه هایتان پر از شکوفـه باد. سال نـو مبارک نوع...

• کوفته تبریزی

  20-3-2018 وبلاگ وبلاگ 30

  آموزش در ادامه مطلب... "به نام خدا" مواد لازم:گوشت چرخ کرده 500 گرم-پیاز رنده شده و آب گرفته درشت 1 عدد-پیاز سرخ شده 1 عدد-تخم مرغ خام یک عدد-برنج آبکش شده 3 قاشق سوپخوری-لپه پخته سه قاشق سوپخوری-رب گوجه 2-3 ق سوپخوری-سبزیهای معطر(جعفری-نعنا-ترخون-مرزه-گشنیز) 100...

• چیدمان سفره عقد

  7-3-2018 وبلاگ وبلاگ 48

  آموزش در ادامه مطلب.. برای تزیین پرتقال و کیوی از چاقو به صورت هفت و هشت استفاده کردم کلم بنفش را اول چهار قسمت کرده سپس چهار برش را هشت قسمت کردم .بین برشهای قبلی انجام دادم.تا آخر از ریشه کلم چاقو را فرو نمیکنیم.در آب گذاشته .در ظرفی بزرگ که کامل در آب باشد یکروز در یخچال...

• بادنجان حصیری

  4-3-2018 وبلاگ وبلاگ 40

  آموزش در ادامه مطلب.. به نام خدا" مواد لازم:بادنجان کشیده چند عدد-گوشت چرخ شده سرخ شده(مایه ماکارونی) لازم-پیاز ریز خرد شده نصف پیمانه-روغن زیتون نصف پیمانه-رب گوچه یک قاشق سوپخوری-سیر چند حبه-نمک-فلفل سیاه-آویشن-کمی سرکه-پودر انبه بادنجانها را کشیده و...

• چند نمونه تزیین

  7-2-2018 وبلاگ وبلاگ 114

  "به نام خدا" تزیین نان تزیین املت تزیین لواشک(آموزش لواشک رولی) نوع مطلب : برچسب ها : لینک های مرتبط :

• شامی پوک

  30-1-2018 وبلاگ وبلاگ 47

  آموزش در ادامه.. "به نام خدا" مواد لازم:لپه آبپز شده 1 لیوان-گوشت بدون چربی 200 گرم-زعفران غلیظ شده-نمک-تخم مرغ 2 عدد -بکینگ پودر 1 ق چ-فلفل و ادویه لپه ها را با آب گذاشته تا آبپز شوند.خوب که نرم شدند،آبش را ریخته آبکش کنید. اگه طعم لپه را دوست ندارید کمی آبلیمو به لپه که در...

• خورشت فسنجان

  30-1-2018 وبلاگ وبلاگ 61

  آموزش در ادامه.. "به نام خدا" مواد لازم:سینه مرغ 1 عدد تکه های مربعی بزرگ-پیاز 3-4 عدد(من در غذاساز ریختم)-مغز گردو 250 گرم-رب انار ترش حدود 1 لیوان-شکر-نمک-پودر انبه به مبزان لازم ابتدا مرغها را با زعفران غلیظ شده+نمک و...

• فلافل (لشکر آباد اهواز)

  27-12-2017 وبلاگ وبلاگ 64

  آموزش در ادامه... "به نام خدا" مواد لازم:نخود خیس خورده(حدود 36 ساعت) نیم کیلو-پیاز سفید ربع کیلو -فلفل دلمه 2 عدد-آرد 4 ق غ-آب به میزان لازم-پودر انبه 1 ق غ-نمک -فلفل-ماده پف کننده فلافل (بکینگ پودر) 2 ق چ ابتدا...

• ترشی مخلوط

  27-12-2017 وبلاگ وبلاگ 69

  آموزش در ادامه مطلب... "به نام خدا" مواد لازم:گل کلم-هویج-فلفل سبز تند کمی-کرفس-کمی گشنیز تازه-آبجوش-سرکه-نمک-زردچوبه ابتدا در قابلمه سرکه را جوشانده،چند جوش که زد2-3 لیوان آبجوش اضافه کرده تا تیزی سرکه گرفته شود.کمی زرد چوبه و...

• گوجه خشک

  27-12-2017 وبلاگ وبلاگ 60

  آموزش در ادامه... "به نام خدا" گوجه را حلقه حلقه کرده.سعی کنید نازک نباشند سپس روی کاغذ روغنی چیده و در آفتاب خشک کنید. مرتب زیرو رو کنید تا مبادا کپک بزنن روی کاغذ روغنی چیده تا هنگام خشک شدن راحت از کاغذ جدا شوند(ایده...

• مویدب بوشهری

  30-10-2017 وبلاگ وبلاگ 119

  آموزش در ادامه مطلب.. "به نام خدا" مواد لازم:برنج خیس خورده 3 پیمانه-فیله ماهی نیم کیلو-پیاز نگینی 4-5 عدد سرخ شده-سیر 3-4 حبه رنده شده-سبزی خرد شده (شوید،گشنیز غالب باشد و کمی شنبلیله) نیم کیلو،شیره تمر هندی نیم پیمانه-فلفل قرمز و سیاه،نمک،زردچوبه،ادویه کاری و پودر انبه به میزان...

• کشک

  9-10-2017 وبلاگ وبلاگ 51

  آموزش در ادامه... "به نام خدا" ماست محلی را درون یه بشکه ریخته ،درب بشکه رو با گذاشتن پلاستیک بسته و حدود 10 دقیقه شروع به هم زدن میکنیم. اصلا آبی اضافه نکنید.دوغ را روی حرارت در ظرفی گذاشته و مرتب هم میزنیم با همزن...

• قلیه ماهی

  19-9-2017 وبلاگ وبلاگ 253

  آموزش در ادامه مطلب.. "به نام خدا" مواد لازم:پیاز 3-4 عدد نگینی ریز شده-سیر کوبیده یا رنده شده 6-7 حبه-سبزی ماهی حدود 750 گرم تر(خشک حدود 200 گرم) شامل گشنیز و اندکی شنبلیله-تمر هندی نصف بسته-رب انار ترش 2 ق غ-رب گوجه حدود 3 ق غ سرپر-ماهی مخصوص قلیه(من...

• ژله نوشابه تزیینی

  15-9-2017 وبلاگ وبلاگ 330

  آموزش در ادامه مطلب... "به نام خدا" مطلب از آشپزی بلقیس در اینستاگرام مواد لازم : 1 عدد ژله کولا-1 عدد ژله آلوئه را-پودر ژلاتین 1 ق غ-نی  ابتدا از یکروز...