وبلاگ

• شوید پلو با ماهی

  4 روز پیش وبلاگ وبلاگ 3

  آموزش در ادامه... "به نام خدا" مواد لازم:ماهی میش ،کشمش 2 ق غ-،پیاز سرخ شده یک عدد بزرگ-آرد _ادویه جات مختلف(پودر انبه-زردچوبه-کاری-پودر تخم گشنیز-نمک-پودر سیر-فلفل سیاه) دلخواه-لیمو ترش 1 عدد-برنج3 پیمانه-شوید خشک لازم-سیر 2-3 حبه رنده ریز شده ابتدا برنج...

• ترشی لیمو ترش

  2 هفته پیش وبلاگ وبلاگ 10

  "به نام خدا" مواد لازم:لیمو ترش 1/5 کیلو-موسیر 50 گرم-سرکه یک لیتر-نمک 1-2 ق غ-سیاه دانه یک ق چ-سیر 2-3 حبه-فلفل سبز 2-3 عدد-زعفران  یا زردچوبه 1 ق چ لیمو را نصف کرده ،آبش را گرفته . لیموها را 1-2 بار جوشانده آبش را دور ریخته. به مدت دو روز...

• مربای آلبالو

  10-8-2018 وبلاگ وبلاگ 14

  آموزش در ادامه.. "به نام خدا" مواد لازم:یک کیلو آلبالوی هسته گرفته-یک کیلو و نیم شکر،نوک قاشق چ وانیل-یک ق غ آبلیمو ابتدا شکر را روی آلبالوهای هسته گرفته پاشیده و در یخچال چند ساعتی نگه داشته تا آب بیندازد....

• ماهی صبور(عرق گیر)

  18-7-2018 وبلاگ وبلاگ 35

  آموزش در ادامه.. "به نام خدا" ابتدا ماهی (صرفا ماهی صبور)را از شکم برش داده،مزه دارش کرده(با کمی تمر هندی،پودر تخم گشنیز،نمک،پودر انبه)حدود یکساعت میزاریم تا مزه دار...

• ترشی آلوچه سبز(گوجه سبز)

  21-6-2018 وبلاگ وبلاگ 37

  آموزش در ادامه... "به نام خدا" آلوچه ها را در ظرف چیده،2-3 حبه سیر لابلایش گذاشته.کمی تمر هندی با سرکه مخلوط کرده،بهش اضافه کرده و کمی نمک.در یخچال تا برسد نوع مطلب : ...

• خشک کردن موسیر

  26-5-2018 وبلاگ وبلاگ 33

  آموزش در ادامه مطلب.. "به نام خدا" ابتدا موسیرها را پوست کنده، با چاقو حلقه حلقه کرده(نه نازک نه خیلی ضخیم) در ظرفی گذاشته،رویش آب ریخته و حدود یکروز گذاشته تا بماند. آبکش کرده در سینی یا آبکش گذاشته و در آفتاب خشک میکنیم. نوع مطلب : ...

• برگه زردآلو (خشک)

  17-5-2018 وبلاگ وبلاگ 203

  آموزش در ادامه... "به نام خدا" ابتدا زردآلوها را از وسط دو نیم کرده.هسته را جدا کرده،سعی کنید نازکترشون نکنید. توی آبکش چیده و در آفتاب گذاشته.مرتب زیروروشون کنید تا کاملا خشک بشن.در یخچال نگهداریشون کنید. با تحقیقی که توی نت داشتم...

• رب گوجه خانگی

  11-5-2018 وبلاگ وبلاگ 118

  "به نام خدا" طرز تهیه: گوجه های نرم و قرمز را جدا کرده،شسته .چهار قاچ کرده در قابلمه ای بزرگ ریخته کمی نمک لابلای گوجه ها پاشیده.قابلمه را در محیط آشپزخانه حدود 12 ساعت گذاشته تا گوجه ها آب انداخته و عرق کنند. سپس به کمک...

• املت اسپانیایی

  25-4-2018 وبلاگ وبلاگ 35

  و در ادامه.... "به نام خدا" املت اسپانیایی گوجه فرنگی 5 -6 عدد(پوست گرفته و ریز خرد شده) تخم مرغ 3 عدد قارچ...

• خیارشور

  2-4-2018 وبلاگ وبلاگ 71

  آموزش در ادامه.. "به نام خدا" مواد لازم:خیار باغی(وسطش پوک نباشد) یک کیلو-سیر 2تا 3 حبه-فلفل تند 2 عدد-آب -نمک-چند قاشق سرکه ابتدا خیارها را در ظرف چیده،بینشان سیر و فلفل خرد کرده گذاشته سپس در ظرفی جدا روی شعله گاز حدود 10 لیوان آب یا ده پیمانه آب و...

• هفت سین

  30-3-2018 وبلاگ وبلاگ 56

  "به نام خدا" مثل لحظه ای که باغ, در ترنم ترانه شکوفا میشود, غرق در شکوفه میشود روزگارتان بهـار لحظه هایتان پر از شکوفـه باد. سال نـو مبارک نوع...

• کوفته تبریزی

  20-3-2018 وبلاگ وبلاگ 338

  آموزش در ادامه مطلب... "به نام خدا" مواد لازم:گوشت چرخ کرده 500 گرم-پیاز رنده شده و آب گرفته درشت 1 عدد-پیاز سرخ شده 1 عدد-تخم مرغ خام یک عدد-برنج آبکش شده 3 قاشق سوپخوری-لپه پخته سه قاشق سوپخوری-رب گوجه 2-3 ق سوپخوری-سبزیهای معطر(جعفری-نعنا-ترخون-مرزه-گشنیز) 100...

• چیدمان سفره عقد

  7-3-2018 وبلاگ وبلاگ 474

  آموزش در ادامه مطلب.. برای تزیین پرتقال و کیوی از چاقو به صورت هفت و هشت استفاده کردم کلم بنفش را اول چهار قسمت کرده سپس چهار برش را هشت قسمت کردم .بین برشهای قبلی انجام دادم.تا آخر از ریشه کلم چاقو را فرو نمیکنیم.در آب گذاشته .در ظرفی بزرگ که کامل در آب باشد یکروز در یخچال...

• بادنجان حصیری

  4-3-2018 وبلاگ وبلاگ 133

  آموزش در ادامه مطلب.. به نام خدا" مواد لازم:بادنجان کشیده چند عدد-گوشت چرخ شده سرخ شده(مایه ماکارونی) لازم-پیاز ریز خرد شده نصف پیمانه-روغن زیتون نصف پیمانه-رب گوچه یک قاشق سوپخوری-سیر چند حبه-نمک-فلفل سیاه-آویشن-کمی سرکه-پودر انبه بادنجانها را کشیده و...

• چند نمونه تزیین

  7-2-2018 وبلاگ وبلاگ 638

  "به نام خدا" تزیین نان تزیین املت تزیین لواشک(آموزش لواشک رولی) نوع مطلب : برچسب ها : لینک های مرتبط :